仿刺参益生菌芽孢杆菌BC26培养基及发酵条件优化

摘要：

以豆粕粉、玉米粉和糖蜜为营养要素，优化仿刺参益生菌芽孢杆菌BC26的培养基与发酵条件。采用单因素试验优化了芽孢杆菌BC26的培养基成分。试验结果表明，豆粕粉质量分数为7％时，菌体细胞密度最高；玉米粉质量分数（3％～6％）和糖蜜质量分数（3％～7％）对芽孢杆菌BC26菌株生长没有显著的影响。通过豆粕粉、玉米粉、糖蜜和起始pH值4因素3水平的正交试验，确定培养基的最佳组成为：7％豆粕粉、5％玉米粉、3％糖蜜、起始pH8。方差分析结果表明，豆粕粉和糖蜜对芽孢杆菌BC26菌株生长的影响均达到极显著水平（P＜0．01），玉米粉对芽孢杆菌BC26菌株生长的影响达到显著水平（P＜0．05）。在此基础上进一步优化了芽孢杆菌BC26的发酵条件。结果显示，该菌株的最佳摇瓶发酵条件为：培养温度25℃，转速150r/min，接种量2％，250mL三角瓶中培养基的装液量为25mL，经24h培养，菌数可达2．34×109个/mL，比优化前提高了51．95％。

关键词：芽孢杆菌BC26、培养基、发酵条件、优化

分类号：S963.327(水产养殖技术)

资助基金：国家海洋局海洋公益性行业科研专项201305001．

在线出版日期：2014-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：152-156