军曹鱼的养殖与配合饲料

摘要：

@@ 军曹鱼(Rachycentron canadum)是当前最热门的研究对象和未来最被看好的潜力鱼种之一.军曹鱼亦称龙鱼或海龙鱼,是中型的热带、亚热带海洋性鱼,在23～29℃的水中生长迅速,1年即可长至5～6 kg上市[1,3].军曹鱼个体大、生长快、抗病力强,适宜高密度集约化养殖,产量高,效益好;同时军曹鱼营养丰富,肉质细腻,丰腴,爽嫩,味道鲜美,口感好,既可生吃、熟食,也可腌和熏制,储存食用,还可以冷冻保存,且肉质感很好,是一个新的全球海产食品,仅日本就约需要2.0×105 t/年高价位、高质量的军曹鱼生鱼片.但2000年台湾出口到日本的军曹鱼仅为0.2×104 t.市场潜力很大.军曹鱼还是极富渔钓娱乐之鱼种,养殖军曹鱼还可提供游钓等休闲渔业和生态旅游的教育功能.因此,军曹鱼已成为目前热门研究和发展海水网箱养殖的优良鱼种之一[4,5].

关键词：军曹鱼、养殖、饲料

所属期刊栏目：25

分类号：S963.7(水产养殖技术)

资助基金：中国科学院资助项目30271041

在线出版日期：2006-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36