分光光度法测定黄果柑中维生素C的含量

摘要：

研究黄果柑维生素C含量的测定方法.以维生素C标准品为对照品,采用固蓝盐B分光光度法于420nm波长处测定吸光度值,结果表明:维生素C标准浓度在0.0～20.0μg·mL-1范围内与吸光度值呈良好的线性关系,线性方程为y=0.0557x-0.0083,R2 = 0.9996;黄果柑中维生素C的平均含量为27.6mg·100g-1;精密度为S=0.515,RSD=1.87％;加标平均回收率为100.2％.固蓝盐B分光光度法操作简便、结果准确、回收率好,适用于黄果柑维生素C含量的测定.

关键词：分光光度法、黄果柑、维生素C、含量

所属期刊栏目：22

资助基金：雅安职业技术学院自然科学科研项目YZY2018ZKB01

在线出版日期：2020-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27