纤维素酶法提取川芎多糖的工艺条件研究

摘要：

采用单因素实验和正交实验研究了时间、温度、pH值、酶加量四个因素对提取川芎多糖的影响.得到提取川芎多糖的最佳工艺条件为:纤维素酶0.25%,时间120min,pH值4.0,温度50℃,在此条件下,多糖的提取率为7.26%.

关键词：纤维素酶、川芎、多糖、提取

所属期刊栏目：28

分类号：Q539(糖（醣）)

资助基金：四川省科技厅资助项目2006J13-054

在线出版日期：2009-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：103-106