一株产低温碱性淀粉酶蕈状芽孢杆菌的分离筛选和发酵优化

摘要：

本研究的目的是从生态环境独特而复杂的西藏林芝地区的土壤样品中挖掘所蕴藏的特殊淀粉酶微生物资源.采用淀粉酶功能筛选的方法获得一株低温碱性淀粉酶生产菌株,编号为3F1.其酶活最适条件为10℃、pH 10.2.通过16S rDNA序列分析法鉴定该菌株为蕈状芽孢杆菌(Bacillus mycoides),并将其命名为Bm3F1.通过发酵条件的逐步优化,最终确定其最佳发酵条件为:发酵培养基中添加1.5％可溶性淀粉,培养基初始pH 7.2,装液量10 mL/250 mL,菌体接种量9.0％,发酵温度30℃,发酵时间18 h,经优化后可将菌株的酶活提升至13.58 U/mL.表明从西藏林芝地区分离的Bm3F1具有在低温和碱性条件下产较高酶活淀粉酶的特性.

关键词：低温碱性淀粉酶、蕈状芽孢杆菌、分离筛选、发酵条件优化

所属期刊栏目：60

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：上海市科技攻关项目;西藏大学-复旦大学生物多样性与全球变化联合实验室资助项目

在线出版日期：2023-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：143-149