香菇UDP-葡萄糖焦磷酸化酶转录水平及酶活性对不同碳氮源的响应特征

摘要：

以香菇新808为材料,利用苯酚-硫酸法和qPCR技术分析不同碳氮源下菌丝体多糖含量及尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶基因相对表达量,并测定其酶活性.结果表明,与对照组相比,除硝酸铵处理外,其余处理均能提高香菇菌丝体生物量,以麦麸处理的生物量最大(0.63g).以小分子糖(蔗糖 、麦芽糖和甘露糖)为碳源 、有机复合物(麦麸和黄豆芽)为氮源时,UG P基因表达量明显上调,酶活性更高,菌丝胞内多糖含量也明显提高.其中蔗糖和麦麸处理下的UG P基因表达量 、酶活性和菌丝胞内多糖含量最高.香菇菌丝UG P基因表达量 、酶活性以及胞内多糖间存在明显的正相关关系.显示小分子碳源(蔗糖 、麦芽糖和甘露糖)、有机氮源(麦麸和黄豆芽)有助于香菇菌丝多糖的合成,其中蔗糖和麦麸可作为香菇液体发酵优势碳源和氮源.

关键词：香菇多糖、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶、酶活性、基因相对表达量

所属期刊栏目：55

分类号：Q935(微生物学)

资助基金：四川省"十三五"育种攻关项目2016NYZ0040

在线出版日期：2018-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：214-220