北京市蔬菜加工产业回顾与展望

摘要：

总结了北京市蔬菜加工产业发展概况,即北京市蔬菜加工产品形式多样,龙头企业带动能力强;加工企业管理日益规范化和标准化;技术后备力量雄厚,致力于产学研结合,技术成果辐射全国.并在此基础上,重点回顾了建国以来北京腌渍蔬菜和蔬菜汁产业的发展历程,并从农业发展定位、群众需求、技术优势等方面对未来北京蔬菜加工业的发展提出了建议.

关键词：北京;蔬菜加工;回顾;展望

在线出版日期：2021-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58