响应面优化酶法辅助提取边麻菇多糖工艺

摘要：

为了优化酶法辅助提取边麻菇多糖工艺条件,通过单因素试验,研究液固比、酶解时间、pH值和酶复合剂用量对多糖得率的影响,并在此基础上采用响应面法优化提取条件.结果表明:液固比21,酶解时间62 min,pH值5,酶复合剂质量分数1.65％,3次重复验证试验平均多糖得率为(10.96±0.12)％;优化的酶法提取边麻菇多糖的工艺简便易行,可作为边麻菇多糖的提取工艺.

关键词：边麻菇;多糖;优化;活性;响应面分析法

在线出版日期：2021-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：12-18