快速检测法在蔬菜农药残留含量调查分析中的应用
为了调查河源市夏秋季市售蔬菜农药残留状况,验证快速检测法测定农药残留样品的适用性,应用食品安全快速检测技术,采用多通道农药残留快速测试仪,对蔬菜进行农药残留取样检测,并对快检超标样品进行色谱检测复检.总取样量354个,包括生菜、苦瓜、茄子、上海青、蒜苗、西芹菜、菜心等蔬菜.结果显示:农药残留快速检测法总检出率93.50％(331/354),快速检测总超标率12.15％(43/354),实际总超标率5.93％(21/354);仅蒜苗和西芹菜出现假阳性,假阳性率分别为90.48％(19/21)和75.00％(3/4),其余蔬菜农药残留快速检测结果准确.市售蔬菜中存在农药超标:从不同种类来看,瓜菜类农残超标率最高,为9.80％;在7—11月中,11月蔬菜农残超标率最高,为18.29％;从不同取样点来看,农产品商店超标率最高,为12.00％.除部分蔬菜种类,快速检测结果快速且准确.
快速检测、蔬菜、农药残留、假阳性率、调查分析
广东省科技计划项目2017A040403010;广东省大学生科技创新培育专项资金"攀登计划"项目pdjh 2018b0884
2019-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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