药食同源蔬菜——白子菜

摘要：

作为新兴的药食同源蔬菜,白子菜具有较高的营养价值和食用价值,富含黄酮类、多糖、生物碱等活性成分,具有降"三高"、治疗坏血病及贫血、解毒、防癌、抗氧化、抗诱变、抗炎、抗菌、抗肿瘤、保肝利胆及调节免疫功能等生物活性.为了配合越来越多的需求,近几年自福建各地陆续进行人工开发栽培,每667 m2年采收嫩茎叶6000 kg以上.供生产借鉴.

关键词：药用、蔬菜、白子菜、栽培

分类号：R28;R24

资助基金：福建省科技创新平台建设项目2014N2006;福建省科技厅公益类项目2015R1013-3;福建省农业科学院生产性工程化实验室建设项目2015GCH-1

在线出版日期：2016-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：74-75