马铃薯淀粉质量检测技术研究

摘要：

马铃薯淀粉质量安全关系到人们的健康，通过外观鉴别和特征指标检验等方法全面介绍马铃薯淀粉检测的常用技术手段和改进措施，为马铃薯淀粉质量控制提供必要的技术手段。

关键词：马铃薯、淀粉、质量检测

分类号：S51;X83

在线出版日期：2015-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-33,34