“舌尖上安全”的隐形杀手——重金属污染

摘要：

1 重金属污染的来源
水—土壤—农作物—人,这是人类的一条生命通道,然而由于我们自己的原因,这条生命通道正在变成一条死亡之路.那些违反国家法律、法规和标准排放出的废水、废气、废渣,通过灌溉水、泥肥、大气等各种途径进入农作物的生产环境中,被农作物吸收,最后积聚到人体之中.废水、废气、废渣这“三废”中,最严重的污染物质就是重金属.
2 重金属元素对人体的影响
重金属一方面是人体所必需的元素,如铜、锌等,只有超过一定量才对人体有害;另一方面,有些重金属是纯粹的污染物,比如国际公认的毒性最大的5种重金属:铅、汞、铬、砷、镉.

机标关键词：舌尖、安全、隐形杀手、重金属元素、农作物、对人体的影响、污染物、重金属污染、作物吸收、通道、死亡之路、生命、生产环境、国家法律、废渣、废水、废气、灌溉水、物质、土壤

分类号：S7 ;TQ1

在线出版日期：2014-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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