香菇不同菌株的酯酶同工酶多态性分析

摘要：

@@ 香菇(Lentinus edodes)又称香蕈,厚菇、花菇等.在分类学上,隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、香菇属.香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一.含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素等营养物质,具有提高人体免疫力,延缓衰老,防癌抗癌,降血压、降血脂、降胆固醇等作用.

机标关键词：香菇属、菌株、酯酶同工酶、人体免疫力、多种维生素、担子菌亚门、营养物质、延缓衰老、降胆固醇、防癌抗癌、食用菌、降血脂、降血压、高蛋白、分类学、低脂肪、侧耳科、氨基酸、特产、伞菌

分类号：S64;S43

在线出版日期：2010-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35