豇豆采后处理技术

摘要：

@@ 一、采收
豇豆采收-般在开花后10～15 d,嫩荚发育充分饱满,荚肉充实、脆嫩,荚条粗细均匀,种子显露而微鼓,荚果由深绿色变为淡绿色,并略有光泽时采收.采收过早,荚太嫩产量太低,采收过晚,豆荚里籽粒已充分发育,豆荚纤维化、变坚韧,食用品质变劣.

机标关键词：豇豆、采收、深绿色、发育、豆荚、纤维化、开花后、籽粒、种子、质变、荚果、脆嫩、产量

分类号：TU-;G40

在线出版日期：2009-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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