羽衣甘蓝新品种——维塔萨

摘要：

@@ 羽衣甘蓝,二年生草本植物,为十宇花科芸薹属甘蓝种的一个变种.质地柔软鲜嫩,风味好,含钙量高,适应性强,即耐热又抗寒.嫩叶中富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,目前已成为一种时兴特菜,有凉拌、做馅和清炒等几种食用方法,是一种很有推广前途的保健出口蔬菜,已进入了饭店、宾馆和居民的餐桌.

机标关键词：羽衣甘蓝、甘蓝新品种、适应性强、食用方法、出口蔬菜、草本植物、芸薹属、纤维素、维生素、矿物质、含钙量、甘蓝种、蛋白质、推广、特菜、柔软、嫩叶、耐热、抗寒、居民

分类号：S63;S60

在线出版日期：2008-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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