番茄的气调贮藏及病害控制

摘要：

@@ 番茄味道鲜美,营养丰富,尤其是番茄红素,以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称.番茄采后的自然完熟速度很快,最好用气调贮藏的方法来保藏.

机标关键词：番茄红素、气调贮藏、预防癌症、营养丰富、抗氧化、味道、功效、功能、方法、保藏

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2008-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27