"面包蒜"的形成原因及预防

摘要：

@@ 初识"面包蒜"
大蒜的鳞芽又叫蒜瓣,它是在鳞茎盘上发生的侧芽.正常情况下,蒜头是由许多个侧芽发育肥大而成的.如果侧芽(鳞芽)不发生、只是叶鞘基部膨大而形成的"蒜头",看上去很饱满,但用手一捏便会空瘪,农民俗称为"面包蒜"."面包蒜"发生在大蒜生长后期,整个鳞芽只是体积增大,外层鳞片中的营养物质未向内层鳞片转移或转移较少,致使内层鳞片未能充分膨大而失去食用价值,是大蒜畸形生长的表现.

机标关键词：面包、鳞片、大蒜、侧芽、转移、营养物质、体积增大、蒜头、食用价值、生长后期、内层、鳞茎盘、育肥、叶鞘、外层、蒜瓣、民俗、畸形

分类号：S4(植物保护)

在线出版日期：2006-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25