百合的贮藏与加工技术

摘要：

@@ 百合喜湿怕冷,不耐风吹,受风则鳞片变红、干萎.对新掘起的鳞茎也不可在日光下曝晒,以防外层磷片变色和失水.百合一般在11月初采收,掘出鳞茎及时除去茎秆、泥土,剪须根,置室内分级贮藏.贮藏的百合应选择色白、个大、质量新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带须根、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球.

机标关键词：百合、贮藏、鳞片、鳞茎、内分级、质量、选择、外层、松动、失水、日光、球形、泥土、磷片、茎秆、除去、采收

分类号：U26;TU9

在线出版日期：2005-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：33