果蔬贮运病害及其防治

摘要：

@@ 果蔬贮运过程中常常会发生病变腐烂现象,造成贮藏损失.病害发生的种类概括起来可分为2大类;一是由于贮运环境条件不适宜引起的生理病害,如冷害、冻害、气体伤害和药害等;二是由于病原菌侵染引起的侵染性病害.此外还有由于挤压、撞击等外部机械力及虫害造成的机械损伤.其中尤以侵染性病害造成的损失最为严重,而生理病害和机械损伤更易加剧侵染性病害的发生和发展,因此均应尽量避免.

机标关键词：果蔬、贮运病害、侵染性病害、生理病害、机械损伤、发生和发展、病原菌侵染、贮运过程、贮藏损失、气体伤害、环境条件、病害发生、机械力、撞击、种类、药害、冷害、腐烂、冻害、虫害

分类号：S4(植物保护)

在线出版日期：2004-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：23-25