无臭大蒜素的制作

摘要：

@@ 大蒜是一种较独特的蔬菜和调味品,特别是其含有的蒜素可分解鱼、肉、蛋类中的蛋白质,使那些不易为人体吸收的蛋白质,变得易被人体吸收利用,有助于消化和促进营养吸收.

机标关键词：无臭、大蒜素、人体吸收、蛋白质、营养吸收、吸收利用、可分解、调味品、蔬菜、蛋类

分类号：S63(蔬菜园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：25-25