大蒜的营养与食疗

摘要：

@@ 大蒜是一种调味香辛类蔬菜,原产意大利西西里岛.据史料记载,3000年前夏商王朝已引种野生小蒜,直到2000年前西汉时代,才由张骞使臣自中亚经"丝绸之路"从西域大宛国带来,因来自胡地别称"葫蒜",可谓菜中"舶来品".可见南北朝梁·陶弘景<本草经集注>中称"葫"为大蒜,是蒜的原由.

机标关键词：大蒜、营养、本草经集注、夏商王朝、丝绸之路、史料记载、意大利、西西里、陶弘景、南北朝、舶来品、中亚、引种、野生、蔬菜、使臣、时代、调味

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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