有此一说——日语词源卡片（8）

摘要：

コロツケ日本明治维新以后．把从欧美传来的炸肉饼加以改造，变成了日本风味的”コロツケ”,即肉末土豆炸饼。其做法是把事先加工过的肉末、蔬菜等和土豆泥合在一起，团成鸭蛋大小的饼状，再沾上面包屑放到油锅里去炸。

关键词：卡片、词源、日语、明治维新、日本、土豆

分类号：H139(语义、词汇、词义（训诂学）)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：18-18