化妆品天然成分原料介绍(X)

摘要：

1 甘露糖醇(Mannitol)
甘露糖醇(Mannitol)为非还原性单糖,存在于许多种动植物体中,在海藻和蘑菇中含量较多.现在多从甘露糖经化学还原法制取,化学结构为:
1.1 理化性质
甘露糖醇为白色针状结晶,具有清凉甜味,甜度约为蔗糖的57％ ～ 72％.1 g该品可溶于约5.5 mL水(约18％,25℃)、83 mL醇,在热水和热乙醇中溶解度增大,水溶液呈酸性,20％水溶液的pH值为5.5～6.5,几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂.甘露糖醇的CAS号为69-65-8和87-78-5.

所属期刊栏目：42

分类号：TQ658

在线出版日期：2019-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：42-46,60