如何建设"啤酒生产技术与工艺"的共享课程

摘要：

我国啤酒行业在整体发展的过程当中,针对啤酒生产技术课程,培养出从事酿造工艺技术的专业人员.了解相关技术工艺的教学内容,完成教学任务,对啤酒生产企业的典型工作进行优化调整和设置.通过将教学的主题内容和专业课程进行有机的统一,可以对课程的资源进行有效的拓展,使得课程的内容具有较强的适用性.

关键词：啤酒生产技术、课程设计、教学内容设计

资助基金：吉林工程职业学院2019年教改项目

在线出版日期：2020-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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