説"餕"

摘要：

禮書所記食饌及祭祀之儀,有餕之禮,學者每以"食餘食"説解.然餕禮之實際性質、形式及意義,卻鮮有深入考察.餕禮貫穿食生人與食死人之禮,不但見諸平常燕食,並見於昏禮、接子禮、饗禮.同時,又是祭末大節,屬於重要儀軌.本文梳理不同場合的餕禮,並嘗試辨説相關記載的解讀問題,包括《禮記·内則》"子婦佐餕"應分佐食、餕餘二事;《禮記·祭統》"百官進"應指百官在堂下餕餘.經考證,各式餕禮的場所、形式、人數等具體内容得以釐清,並歸納十三項進行餕禮時的基本禮儀及原則.本文並考餕禮的多元意義.不同場合的餕禮,其側重點容有不同.日常餕禮由卑者進食,尊者餘食,確保尊者每次享用新鮮食物,具有尊尊之義.昏禮餕餘展現私親之義,以確立成婦.祭禮的餕則著重惠澤福祉的遞降,又兼示貴賤之道.祭後頒胙及致膰,則可視爲祭末餕餘在廟外的延伸.然餕禮之義,實乃歸本於孝養之道.透過卑者爲尊者侍食,尊者反報餘食的模式,展現養禮中孝養與福惠的升降互動.餕禮的尊卑上下交通,展示出奉侍與反饋的另一禮儀維度.至於餕禮的餘食,承載著恩惠和福祉,具有特殊的象徵意義.

关键词：《儀禮》、《禮記》、佐餕、百官進、餘食

分类号：K877.1;B221

在线出版日期：2023-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共35页

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