夏日5款万能必备酱料
一到夏日,开火炒菜着实是一件让人头疼的事情.然而周末在家花上点功夫,炒上一锅万能酱,只能说真的很万能!拌面、下饭、蒸菜、甚至炒菜无所不能用,对懒人族、上班族、厨房新手那可是宝贝.下面教给大家几个配方,回家可以试试哦!
酱料配方一:拌面酱
推荐理由:说是伴面酱,用处可大着呢,遇到吃面条的时候放一勺,绝对让你狼吞虎咽.一碗剩饭+2匙酱,最简单好吃的炒饭出锅,用来炒菜也超省事.
食材:灯笼椒100g,油、干香菇、豆豉、里脊肉、姜、蒜、盐各适量.
做法:1.灯笼椒洗净,放锅里炒干水分,用搅拌机打成粗一点的末.
2.干香菇浸泡后切成小丁,姜蒜切成末,里脊肉剁成肉丁.
3.锅里放油,多放一点,烧到5成热,加姜蒜炒出香味.
4.放入肉末、香菇、辣椒面、豆豉,小火慢慢翻炒.
5.至到把水分炒干为止,加适量的盐,香浓可口.
2015-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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