食品留验的做法和体会

摘要：

@@ 食品留验是增强饮食从业人员防范食源性疾病意识,调查分析致病原因的重要手段之一.上级主管部门颁发的<军队卫生防疫工作规则>中,只要求在炎热季节和聚餐时落实食品留验制度,没有要求餐餐留,也没有规范食品留验的具体方法.

关键词：食品留验、做法和体会

所属期刊栏目：53

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：690