不同梯度有机硒饲粮对羔羊肉及内脏组织硒沉积的影响

摘要：

采用随机区组设计,选择滩羊与小尾寒羊杂交羔羊64只,随机分为4组,分别制备有机硒含量0.14(1组)、0.96(2组)、1.41(3组)、1.92 mg/d(4组)的饲粮.正式期60 d,每隔10 d随机选择参试羔羊2只屠宰后,采集其代表性肌肉及内脏样品进行硒含量分析.结果表明:不同梯度有机硒添加量及日龄对羔羊肌肉及其内脏组织硒沉积量有显著影响,各实验组分别饲喂其有机硒添加剂日粮10 d,羔羊背肌、股肌及其内脏组织硒沉积量即可达到DB 61/T 556—2012《富硒食品与其相关产品硒含量标准》的标准;实验2组、3组和4组分别饲喂其有机硒日粮20～30 d,羔羊背肌和股肌硒沉积量即可达到DBS 42/002—2014《富有机硒食品硒含量要求》的标准.

关键词：不同梯度、有机硒饲粮、羊肉及内脏、硒含量分析

所属期刊栏目：33

分类号：TS251.1(食品工业)

资助基金：宁夏草畜耦合与循环农业技术研究与示范项目nkyz-16-0201

在线出版日期：2019-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：7-12