肉制品质量安全体系

摘要：

@@ 肉制品的质量不仅关系到畜牧产业的发展,还关系到人类的生命和社会进步.肉制品的安全问题产生于从”养殖场到餐桌”食物链的每一个环节,在肉制品生产过程中受有害物质污染致使肉制品质量下降的因素很多,大致有5个方面:

机标关键词：肉制品、质量安全体系、Meat Products、Safety System、有害物质污染、质量下降、畜牧产业、问题产生、生产过程、社会进步、关系、养殖场、食物链、生命、人类、环节、餐桌

所属期刊栏目：25

分类号：TL ;TK

在线出版日期：2011-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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