兔肉的营养价值及其加工业现状

摘要：

随着人们生活水平的提高,人们对肉类产品的需求日趋科学化,由于免肉制品具有很高的营养价值,因而越来越受到消费者的青睐.本文主要介绍了免肉的营养价值,我国兔肉制品的加工现状和发展方向.

关键词：兔肉、营养价值、现状、发展趋势

分类号：TS251.5+4(食品工业)

在线出版日期：2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71