肉色的评定

摘要：

@@ 猪肉品质指标中,颜色最为直观.肉色不仅是消费者最关注的指标,而且对猪肉的市场价格也起着至关重要的作用.

机标关键词：肉色、猪肉、品质指标、市场价格、消费者、直观、颜色

分类号：TS2;S85

在线出版日期：2009-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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