期刊专题

10.3969/j.issn.1001-8123.2005.12.006

了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化

引用
@@ 4鄂伦春族的肉食习俗东北的黑龙江流域是鄂伦春族的历史文化摇篮.鄂伦春族主要居住在内蒙古自治区呼伦贝尔盟及黑龙江省的大、小兴安岭林区,鄂伦春族人民,世世代代在莽莽海之中以狩猎为生,逐渐形成了吃各种兽肉的习俗,并以兽肉类作为主要食品,也食飞禽鱼类.鄂伦春人不但精骑善射,而且还有许多制作兽肉的独特技艺.喜食和善于烹制加工各种兽肉,是鄂伦春人饮馔食仪方面的一个突出特点.

民族、肉食、习俗、鄂伦春族、小兴安岭林区、呼伦贝尔盟、种兽、龙江流域、历史文化、黑龙江省、自治区、内蒙古、制作、鱼类、摇篮、狩猎、食品、肉类、人民、烹制

K89(风俗习惯)

2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

10-11,24

暂无封面信息
查看本期封面目录

肉类研究

1001-8123

11-2682/TS

2005,(12)

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn