产业组织模式与食品质量安全--基于水产品的多案例解读

摘要：

以产业组织新视角，基于未经历产业质量安全危机的水产品行业，融合公共经济学和产业经济学理论，解读产业组织模式对水产品质量安全的作用机理与调控层面，采用多案例研究解构质量安全约束条件下成功产业组织模式的依存情境、利益联结机制、激励约束策略、政府定位要素组合，为食品质量安全问题提供新的解决方案。

关键词：产业组织模式、食品质量安全、水产品、多案例研究

分类号：F260

资助基金：上海市科技发展基金软科学研究项目12692105600

在线出版日期：2014-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49