盐析法提取米邦塔仙人掌果胶的技术研究

摘要：

以米邦塔仙人掌为原料,采用盐析法对果胶的提取工艺进行研究.试验在不同的提取温度、提取时间、萃取液量、pH值等条件下测定果胶的提取率,并对数据进行正交试验结果分析,从中得出从仙人掌干粉中提取果胶的最佳工艺条件.

关键词：仙人掌、盐析法、果胶、提取、含量

所属期刊栏目：37

分类号：S682.23(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

在线出版日期：2009-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21