政府主导下的食品质量安全可追溯体系机理研究

摘要：

食品加工企业、消费者和政府是食品质量安全追溯的三大主体.由于食品质量安全信息具有准公共产品特征,因此,建立政府主导下的食品质量安全可追溯体系是弥补食品市场监管失灵缺陷的重要方式.文章从基本原理、行为特征、行为成本、影响因素等视角展开研究,深刻揭示了政府主导下食品质量安全可追溯体系的运作机理,为提升食品质量安全可追溯过程的透明化水平,降低食品质量安全监管社会成本提供了思路.

关键词：政府主导、食品质量安全、可追溯体系、机理研究

分类号：F3(农业经济)

资助基金：内蒙古自治区自然科学基金;内蒙古自治区社会科学规划项目;内蒙古高等学校科学技术重点研究项目

在线出版日期：2017-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-52