酒店服务业价值创新评价

摘要：

本文以价值增值和创新理论为理论基础,分析了酒店服务业价值创新与价值增值的内在联系,从顾客价值及酒店内外环境三方面构建了酒店服务业的价值创新能力评价指标体系.指标体系中顾客价值包括酒店服务产品和附加价值,酒店基础资源包括了酒店管理能力、酒店物业、酒店人力资源、酒店营销与品牌文化等自有资源,外部宏观环境影响因素则包括法律法规、经济社会发展、市场竞争与市场资源四个方面.最后应用模糊综合评价方法进行评价.

关键词：酒店服务业、价值创新、价值增值、顾客价值、模糊综合评价

分类号：F719(国内贸易经济)

资助基金：河北省社会科学发展研究立项项目201203357

在线出版日期：2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：89-93