都匀楼梯草总黄酮提取工艺及其抗氧化性能研究

摘要：

采用正交试验法优化都匀楼梯草中总黄酮的超声波提取工艺,考察超声波作用时间、乙醇浓度和液料比3个因素对都匀楼梯草总黄酮提取率的影响,确定都匀楼梯草总黄酮的优化超声波提取工艺条件为:提取溶剂80％乙醇,料液比1∶25,超声波作用时间40 min,最佳提取率为1.62％.乙醇提取物抑制DPPH自由基的能力IC50=125.25μg/mL,说明都匀楼梯草不同极性部位均具有一定的抗氧化活性.

关键词：都匀楼梯草、总黄酮、DPPH自由基、抗氧化性能

所属期刊栏目：33

分类号：R28;R54

资助基金：贵州省教育厅2010年度自然科学研究基金资助项目黔教科2010094

在线出版日期：2014-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-9,6