鸡蛋中磺胺残留的液相色谱分析

摘要：

鸡蛋经乙酸乙酯提取,正己烷去脂净化处理后用高效液相色谱(HPLC)测定鸡蛋中磺胺类抗生素残留的方法,对六种磺胺的添加回收率为78.8%～103.0%,相对标准偏差(RSD)在8.5%以下.鸡蛋在加工过程中,随着时间的延长和温度的提高,鸡蛋中磺胺残留呈明显降低趋势.

关键词：加工过程、磺胺残留、鸡蛋

所属期刊栏目：27

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2008-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59