鲢鱼在南四湖与池塘环境中生长状况的分析

摘要：

以济宁南四湖和池塘为试验点,随机选择几组同龄的鲢鱼,分别进行体重与体长的测定、肥满度的计算及鱼肉采集的预处理,按照GB 5009.3-2016、GB 5009.4-2016、GB 5009.5-2016、GB 5009.6-2016测定鱼肉中水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪的含量,通过数据统计和方差分析,达到合理评估鱼类资源的差异化的目的.研究结果表明,池塘鲢鱼的肥满度高于南四湖中同种鱼类的肥满度,差异显著;南四湖鲢鱼的水分、粗灰分、粗蛋白含量占鲜重的百分比优于池塘组,但其粗脂肪含量占鲜重的百分比低于池塘组,水分含量间的差异极显著,粗灰分、粗蛋白和粗脂肪之间的差异不显著.分析可知,两种不同养殖方式对同种鱼类的生长存在差异,对渔业资源的保护和增殖具有指导意义.

关键词：鲢鱼、南四湖、池塘、生长状况、肥满度

所属期刊栏目：36

分类号：S968.9;S725.2;S641.2

在线出版日期：2019-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14