“糖干海参”的起源和危害
海参养殖作为海水养殖业中的一支新军,近年来发展迅猛,形成了我国海水养殖的第五次浪潮.其主产区为山东半岛和辽宁半岛,辽宁、山东两省养殖海参产量达到全国的95％以上,是当地单一经济总量最大的养殖品种之一.近几年来我国海参产业每年都以30％以上高速递增,去年我国海参产业产值达到300亿元.
随着海参市场日渐火爆,海参销量迅速升温.由于2 000版干海参标准没有对海参干制做格外限制,由此糖干海参、盐干海参一度在海参市场上同时存在,海参业的"盐、糖暗战"也一直持续10多年,而糖干海参蔓延速度之快、普及面之广,对海参市场的冲击力之大,令人难以想象.干海参新标准(SC/T3206-2009)的实施,促使干海参制造商与经销商严格按照新标准生产和销售干海参制品,减少了假货的危害,但糖干海参仍没有从根本上得到清除.
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2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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