塘鳢的养殖技术

摘要：

@@ 塘鳢,俗称虎头鲨、蒲鱼,因含肉量高、肉味鲜美,江浙沪一带将其和莼菜视为江南名菜.塘鳢商品鱼历来依靠天然水域捕捞,市场供不应求,价格不断上涨,每公斤达20元以上.随着人们生活水平的提高,塘鳢仅靠天然捕捞远远不能满足市场需求,因此人工养殖也应运而生.

机标关键词：塘鳢、市场需求、生活水平、人工养殖、捕捞、商品鱼、江浙沪、味鲜、水域、名菜、江南、价格、莼菜

所属期刊栏目：19

分类号：S96(水产养殖技术)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22