食品安全是世界性难题

柯文

摘要：

"民以食为天",这句话道出了食品在每个人生活中的极端重要性.食品质量涉及千家万户,关系人民群众的身体健康和生命安全,是衡量人民生活质量、国家法制建设和社会管理水平的一个重要指标.
食品安全是世界性难题,发展中国家受此困扰,发达国家也难以幸免.近年来世界各地接连发生一系列重大食品安全事件,凸显了这一问题的严重性.

在线出版日期：2013-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：56-57