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地沟油快速检测方法探讨

曾海笑
广东省肇庆市质量计量监督检测所;
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前一段时间,地沟油大行其道,给人们的食品安全带来了极大的危害。为了对地沟油加以甄别,特设计了电导率测定法,以供借鉴探讨。

地沟油、检测、电导率

TS207.53(食品工业)

2012-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共1页

11-11

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科技创新与应用

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2012,(15)

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