又到粽香弥漫时

摘要：

夏天到了,家门口那棵茴香树疯长,差不多有我高了,看着它枝繁叶茂,不禁嘴又馋了,不由得又想吃外婆包的粽子了.
记忆中从小到大吃粽子,总是外婆自己动手包好的.外婆包的粽子有股独特的味道,尽管市场上的粽子琳琅满目,可在眼中任何一款粽子都无法和外婆包的粽子比美,不是市场上的粽子味道不好,而是十几年来吃惯了外婆包的粽子,那粽香里有古朴的家乡味道,有浓浓的外婆情结.当然家门口这棵茴香功不可没.每年的端午前夕,外婆都要将它的叶子采下,用清水冲洗后用刀子分段放进糯米馅里,清香无比.外婆三四制作的糯米馅非常有讲究,是由糯米、绿豆、茴香、芝麻、红枣、腊肉等组成的,糯米和绿豆要在包的前天晚上用水浸泡着,如果温度低,差不多要浸泡一天一夜吧,腊肉荤素搭配要炒熟且凉着,等完全冷却后在包棕子前十几分钟将腊肉和油放到糯米里,茴香要当天放,否则不新鲜,材料备齐后要和糯米一起均匀地搅拌……

在线出版日期：2018-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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