上杭槐猪保种方法的研究
槐猪(俗称“乌猪”)在上杭县已有上千年的饲养历史,其具有独特的南方高温高湿气候适应性且肉质优良,据《上杭县志》(民国版)记载: “槐猪本地产,毛润泽,肉质甜美”.槐猪一般饲养周期长,其肉质具有氨基酸丰富、高钙、胶质丰富、肌纤维较细、胆固低、口感清爽、营养价值高等优点.作为一种稀有地方性品种资源,槐猪不仅是生物多样性的重要组成部分,而且在畜牧业可持续发展中具有重大意义,为今后生猪改良打下坚实的基础.槐猪也是福建省唯一被列入“国家级畜禽品种资源保护名录”的地方猪种.
2020-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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