对饲料霉菌毒素危害的再认知(Ⅲ)

摘要：

(接上期)
3 玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮具有良好的热稳定性,在水中的溶解度低,但极易溶于有机溶剂.这类霉菌可在多种谷物上孳生,特别是在温度中等、湿度较高的环境下.低温环境下的温度波动可以导致毒素的大量产生.此类霉菌最适的生长温度为25℃左右.当环境温度降低到10℃左右,湿度大于14％时,会激发霉菌发生一种次级代谢反应,这种次级代谢反应会导致玉米赤霉烯酮的产生,都是天然存在的.

机标关键词：饲料、霉菌毒素、危害、玉米赤霉烯酮、温度波动、代谢反应、低温环境、有机溶剂、天然存在、湿度、生长温度、热稳定性、温度降、溶解度、谷物

分类号：X13;R64

在线出版日期：2015-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72