对饲料霉菌毒素危害的再认知(Ⅰ)

摘要：

在某种程度上讲,霉菌毒素“闻不出和看不见”的“隐身性”致病因子(好似海面下的冰山一样,无法被人发现估量,但它将影响到每千克猪肉的最终成本).霉菌毒素导致母猪繁殖障碍性的“四多现象” (返情增多、流产增多、死胎增多、假孕增多),导致饲料品质发生“八大变化”:蛋白质溶解度降低、必需氨基酸含量降低、脂肪含量降低、淀粉含量降低、维生素含量降低、酸价和脂肪酸值升高、有害的化学物质(如酸、醛、酮等)增加、霉菌毒素含量增加.霉菌毒素具有相加性,当多种霉菌毒素同时存在时对猪机体造成损害往往是“1+1＞2”的协同作用.

机标关键词：饲料品质、霉菌毒素、危害、维生素含量、氨基酸含量、致病因子、脂肪含量、协同作用、酸值升高、化学物质、含量增加、淀粉含量、猪繁殖、障碍性、隐身性、相加性、溶解度、蛋白质、猪肉、损害

分类号：S81;S83

在线出版日期：2015-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：68-69