再谈猪肉产品安全问题——兼论“无公害猪肉”生产的可行性技术及监管措施

摘要：

食品安全不仅仅是餐桌上、舌尖上的问题,而是关系到人体的健康、生命、社会稳定的问题,同时它也暴露出相关从业者的社会责任意识淡薄、职业道德差、文明程度低、价值取向扭曲的理想信念问题.前些年发生的食品安全事件如“三聚氰胺奶粉” “红心蛋” “健美猪”“毒血旺”和“福喜问题肉”等案例令人怵目惊心,在社会留下恶劣影响.虽然,随着时代的进步、科学技术的进步、民众对食品安全呼声的急切高涨,政府有关职能部门对问题食品的查处力度也相应加大,新闻媒体频频曝光一些问题单位和问题产品,起到了一定的警醒作用.但是,问题食品仍如雨后春笋、层出不穷.没有健康,何言生命?从某种意义上说,健康来自于食品安全.因此,食品安全关乎人的健康和生命,关乎社会的文明与进步.

机标关键词：猪肉产品、安全问题、无公害猪肉、生产、科学技术、食品安全事件、健康、生命、文明与进步、职业道德、职能部门、责任意识、新闻媒体、文明程度、社会稳定、三聚氰胺、理想信念、价值取向、查处力度、从业者

分类号：F74;F4

在线出版日期：2015-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38