2013年我国部分地区饲料及原料霉菌毒素污染调查报告

摘要：

1 样品概述
2013年1-12月,江西迈吉生化营养有限公司共收集来自河南、河北、江西、山东、福建、浙江、广东、广西、湖北、安徽、上海及湖南等12省份的样本2002份,其中玉米样本776份、豆粕样本1 09份、麸皮样本703份、小麦样本9份和饲料样本405份.
2 采样
霉菌毒素广义上的检测,应该包括取样、制样和分析三步.由于霉菌毒素的污染呈极不均匀性分布特点且在农产品中的存在是基于“μg/kg”的水平,因而最终样品的检测值不能完全代表最初样品的真正含量.在检测的取样、制样和分析3个步骤中都不可避免地存在着误差.其中,取样环节产生的误差最大,占总误差的85％以上,而制样与分析2个环节共占总误差的15％以下.因此,笔者所在团队为了减少误差,应采用四分法取样,将样品磨粉、过筛网、混合、平铺成圆形后分成4等份,取相对的2份混合,然后再平分,直到达到要求.

机标关键词：地区、饲料、原料、霉菌毒素、毒素污染、样本、总误差、最终样品、取样、制样、检测值、江西、分布特点、不均匀性、四分法、农产品、浙江、圆形、玉米、营养

分类号：S15;TN6

在线出版日期：2014-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-52