饲料霉菌毒素正在成为畜禽健康的隐性杀手

摘要：

@@ 近些年,由于全球温室效应的加重,使粮食或饲料被霉菌及其毒素污染的程度及范围日趋明显.据统计,全世界每年约有25%的谷物被霉菌毒素所污染.霉菌毒素除直接使畜禽中毒致死外,更为严重的是使畜禽的免疫机能和生产性能下降,长期处于亚健康状态,造成了许多的免疫失败和频频严重发生且难以防治的疾病,同时通过肉、蛋、奶等食物链对人类健康产生危害.现今这一严重问题尚未引起人们足够的重视甚至存在某些误识,对这种现状应给予高度关注.

机标关键词：饲料霉菌毒素、畜禽健康、隐性、亚健康状态、毒素污染、温室效应、生产性能、人类健康、免疫失败、免疫机能、产生危害、食物链、禽中毒、致死、问题、统计、粮食、疾病、和频、谷物

分类号：S85;S81

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21